المقادير
٢/١ كيلو لحم مقطع مكعبات
١ حبة بصلة كبيرة مفرومة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ ملعقة كبيرة صويا صوص
٢ حبة جزر مقطعة مكعبات
٢ حبة بطاطس مقطعة مكعبات
٢ حبة طماطم مقطعة مكعبات
١ كوب مشروم مقطع
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
٣ فصوص ثوم
مكعب مرقة
٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢/١ ملعقة صغيرة ملح
٤/١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
٤/١ ملعقة صغيرة قرفة
١ ملعقة كبيرة بقدونس للتزيين
طريقة التحصير
١- يضاف الصويا صوص والفلفل الأسود على اللحم.
٢- سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم لمدة ٥ دقائق.
٣- ضعي البصل والثوم والمشروم والجزر والبطاطس وقلبيهم جيدًا.
٤- أضيفي قطع الطماطم والصلصة ومكعب المرق والملح وقلبيهم جيدًا.
٥- ضعي الخليط في طاجن وغطيه بورق الفويل وادخليه الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ساعة.
٦- قدميه على سفرتك بعد تزيينه بالبقدونس.
0 تعليقات